El negoci de la Fruites i Verdures és un dels més estables dins el sector de l'alimentació. Tot i la influència de les grans superfícies les Fruites i Verdures segueixen comprant-se majoritàriament en les Fruiteries tradicionals.

SI vols introduir-te en aquest sector, cal que tinguis en compte una sèrie d'aspectes.

Requisits mínims.

• Requisits Capital Inicial per arrencar el negoci.
• Tenacitat i voluntat per aprendre les particularitats del negoci.
• Un local equipat per a l'activitat a desenvolupar.
• Proveïdors que et subministrin el producte que vas a vendre.
• Personal.

És necessària l'EXPERIÈNCIA en el sector?

NO és imprescindible. No obstant això, no has arriscar-te a crear la teva empresa de fruites i verdures sense un bon acompanyament inicial. Per tenir èxit, has de conèixer les particularitats del negoci i per a això, SI és imprescindible l'assessorament de professionals del sector que et orientin en els teus primers mesos d'activitat.

QUÈ NECESSITO per obrir la botiga?

A més del propi local, hi ha un equipament imprescindible per al bon funcionament d'una fruiteria. Entre aquest, destaquen els següents elements:

• Mobiliari per exposar el producte (taules i prestatgeries adaptades)
• Mostrador/s per al cobrament.
• Bàscules per pesar el producte.
• Caixa registradora i / o TPV (Terminal Punt de Venda)
• Cambra frigorífica per als productes que ho requereixin.
• Suports per als preus.
• Decoració pròpia de la botiga.
• Elements consumibles: bosses, etc.
• Primera compra de Producte.

A més, és important disposar d'una bona assessoria per tramitar totes les gestions: Llicències d'obertura, altes IAE, constitució societat o alta autònoms, comptabilitat del negoci, liquidacions amb Hisenda, contracte de lloguer, altes de subministraments (Aigua, Electricitat, etc. ).

Quants DINERS necessito per arrencar?

• A Cobarna Fruits t'aconsellem prudència en la inversió a realitzar. Els m2 del local, l'estil, la decoració o el mobiliari que triïs, pot fer variar sensiblement la inversió a realitzar.
• Si et deixes aconsellar pel nostre equip de professionals, 15-20.000 € haurien de ser suficients per cobrir les primeres necessitats del teu negoci.
• També has de comptar amb un romanent de capital propi per afrontar els imprevistos i els compromisos de pagament dels primers mesos, fins que el teu negoci s'estabilitzi.

LOCAL: Quants m2 ha de tenir? Com ho puc escollir? En què ubicació?

• Existeixen fruiteries de molt diverses mides que funcionen perfectament, però, nosaltres aconsellem un mínim de 70m2 per a aconseguir una bona exposició i amb això, la corresponent venda.
• Aquest tipus de negoci no requereix particularitats especials, però és important que estigui ben situat (el més a prop possible d'escoles, mercats, transports públics, centres comercials amb accés de vianants, etc.)
• A Cobarna Fruits podem ajudar-te en la seva cerca.

Com m'oriento per fixar els PREUS?

L'assignació de preus és de la teva competència i va en funció dels productes, però, sempre comptaràs amb l'ajuda i orientació de Cobarna Fruits

Amb quins MARGES es treballa?

• No tots els productes tenen el mateix marge, però, la mitjana oscil·la sobre el 30 i el 40% sobre el preu de compra.
• En treballar amb productes peribles, inevitablement es produeixen unes minves per deteriorament que poden oscil·lar del 3 al 5% de la mercaderia comprada.

Quantes PERSONES necessito a la botiga?

No es pot establir una xifra concreta ja que dependrà de factors com els m2 de la botiga, l'afluència de clients que tinguis, els horaris que estableixis, etc..

Què HORARIS d'obertura he de tenir? He d'obrir al migdia?

• Com més ampli sigui l'horari d'obertura al públic, més possibilitats de venda.
• La teva pròpia experiència, segons la ubicació i el tipus de clientela que tinguis aniran determinant les millors hores d'obertura i tancament.

COMANDES Com sé el que he de comprar?

• A Cobarna Fruits, a través del seu Equip Comercial i / o del nostre SAC intern (Servei Atenció Comercial), t'ajudarem en la realització de les teves primeres comandes, tenint en compte, tant la quantitat com la varietat de la gamma a disposar.
• A més, en cada comanda t'informarem dels productes de temporada, de les ofertes i dels preus orientatius de cadascuna de les referències.

TRANSPORT Em portaran el gènere a la botiga?

Cobarna Fruits et subministra el producte directament a la botiga.

FORMACIÓ He de conèixer les característiques de les fruites i verdures per a poder començar?

Com més sàpigues del producte que vens, millor podràs assessorar als teus clients i més satisfets es sentiran. No obstant això, no cal un coneixement profund per mantenir satisfeta a la teva clientela, sempre que vagi acompanyat d'una bona proposta de producte i un bon tracte als teus clients.

SUPORT Amb qui puc comptar perquè m'ajudi a muntar el meu negoci?

• A COBARNA FRUITS disposem d'un Equip de Professionals altament qualificat i una dilatada experiència en el sector.
• Tot el nostre Equip es bolcarà DES DEL PRIMER MOMENT perquè el teu projecte esdevingui una realitat.

Si aquesta informació a estat del teu interès pots descarregar-te'l en PDF